Celebrated  Spanish  Chef  Rufino Bautista  to  Open  His  Own  Surf  & Turf Restaurant  in  March

Press  Release

February  14,  2020

Washington  DC  –  Great  news  is  coming  in for  authentic  food  aficionados  as  the emerging  chef  Rufino  Bautista  has  revealed  his  plan  to  open  up  his  own  restaurant. This  culinary  venture  will  see  its  opening  next  month  at  the  site  where  Las  Placitas  is currently  located  –  4724  14th  Street  NW  Washington  DC.  The  main  cuisine  of  the upcoming  restaurant  will  be  surf  and  turf  as  Mr.  Bautista  plans  to  put  seafood  and steaks  at  the  center  stage.   The  celebrated  chef  Rufino  Bautista  emigrated  from  El  Salvador  and  developed  an early  love  and  passion  for  food  working  at  his  father’s  farm  outside  of  Intipuca.  In  the late  90s,  Mr.  Bautista  relocated  to  Washington  DC where  he  acquired  a  job  as  a busser.  Later  on,  he  found  work  at  Asia  Nora  where  he  received  culinary  training  from none  other  than  two of  the  industry’s  best  Chef  Haidar  Karoum and the late Chef Patrick W. Deiss.  He  worked  his  way up  starting  out  as  an  expeditor,  a  massively  challenging  job,  and  then  went  to  work full  time  in  the  kitchen. Rufino  Bautista  has  wowed  countless  patrons  with his  impeccable  control  over delivering  balanced  gourmet  dishes  that  any  food  connoisseur  will  appreciate. Currently  he’s  working  at  Estadio  as  an  executive  chef  and because Mr. Mark Kuller  (may he rest in peace) and his son Max Culler believed in him, he has  shown  immense creativity  whilst  tinkering  with  the  menu  without  changing  the  soul  of  the  classics. According  to  Mr.  Bautista: “In  El  Salvador  men  don’t  do  much  cooking,  especially  on  the farm.  I  was  always  intrigued,  and  when  my  sisters  were cooking  I’d  sometimes  jump  in  and  make  my  own  meals.”

Spanish  palate  inspired  menu  will  be  a  welcoming  addition  to  Washington  DC’s neighborhood  where  many  are  searching  for sumptuous  culinary  diversity.  Rufino Bautista  has  always  tried  his  best  to  rely  on  local  and  seasonal  ingredients  which  has proven  to  be  one  of  the  underlying  factors  of  his  recent  success.  With  his  latest culinary  venture,  he’s  committed  to  bring  out  the  simplicity  and  temptation  of  the umami  flavors. Given  the  long  list  of  accomplishments,  known  dedication  toward  food,  and impeccable  palate  and  skill;  Rufino  Bautista’s  new  restaurant  will  be  capturing headlines  soon.  Don’t  forget  to book  your  reservation or  you might  miss  out! “I  was  lucky  to  learn  from  the  best  guys.  I’m  pretty passionate,  and  you’re  only  going  to  be  good  at something  if  you  love  what  you  do.”